Zanimljivosti

Za većinu ljudi uživanje u čaši ili dve crvenog vina svakog dana može biti deo hedonističkog rituala, ali i deo zdravijeg načina života. Bez obzira na brojne moguće zdravstvene koristi, važno je ponoviti da unos veće količine alkohola sigurno donosi više štete nego koristi. Ukoliko niste sigurni da možete da održavate zdravu granicu, jedite grožđe…

Poseta vinarijama Srbija, kao deo vinskog turizma, sve više i više zanimljivija je domaćim i stranim turistima. Vinski turisti žele, kroz vinske ture, da se upoznaju ne samo sa vinarijom, već i sa vinskim krajevima. Jedan od glavnih razloga njihovog putovanja jeste i otkrivanje novih ukusa i užitaka. Poput srpskih srednjovekovnih zdanja, tvrđava i gradova, tako…

Odakle je došlo vino? To nije bila Francuska. Niti je to bila Italija. Vitis vinifera, takođe poznat kao „obično vinsko grožđe“, ima neočekivanu domovinu! Hajde da zaronimo u poreklo vina. Gde je pravo poreklo vina? Sadašnji dokazi sugerišu da vino potiče iz zapadne Azije, uključujući planine Kavkaz, planine Zagros, dolinu reke Eufrat i jugoistočnu Anadoliju.…

Svako ima svoje ukusne preferencije, a neki od nas radije izbegavaju vina sa visokim taninima. Tanini se prirodno nalaze u biljkama i u vinskom grožđu. U vinu, tanini su pretežno polifenoli rastvorljivi u vodi. Polifenoli imaju izuzetna antioksidativna svojstva, antikancerogena i antimikrobna svojstva. Ipak, neki od nas moraju da ih izbegavaju. Zašto? Evo dva valjana…